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山楂棒是一种受到小孩子们喜爱的酸甜零食。它的制作原料主要是新鲜的山楂果实，通过加工和烘干而成。山楂棒的口感酸甜可口，有着独特的果香味道，让小孩子吃起来非常过瘾。 那天晚上，爸爸带回来一袋山楂，说；“今天我们来做冰糖葫芦！”说完，我就开心的跑下楼，爸爸让我洗山楂，我拿了10颗山楂，开始洗，爸爸拧开煤气，开始把锅烧热。很快山楂洗好了，爸爸把冰糖敲小，放进锅里。玩我发现，冰糖在慢慢化掉，过了十分钟，冰糖才完全化掉。这时，爸爸把冰糖一颗接着一颗的放进锅里，慢慢翻动。山楂就如同一个个调皮的小孩子在泥潭里滚动。全身沾满冰糖的山楂被爸爸用牙签穿起来，爸爸把穿好的冰糖葫芦给我，我的手很快拿不起了，妈妈拿来一个火龙果，我就把冰糖葫芦插在火龙果上当我插完所有冰糖葫芦时，仔细一看，真像一只刺猬在搬山楂。 美味的山楂小吃自然也不止冰糖葫芦。“炒红果”也是冀北和京津地区人人皆爱的一道甜品。说是炒，可并没有用油，而是砂糖加水熬成浆，放入山楂，文火煨至半透明，酸甜开胃。好多人家还喜欢自己家烀点软乎乎的山楂酱吃，冬天吃起来暖和极了。 大家好，我是客家人啊天！今天要和大家分享的是一道家里大人小孩都爱吃的传统美食小吃——山楂糖葫芦。酸甜可口的山楂，裹上晶莹剔透的糖衣，一口下去，满满的都是童年的味道。下面我就把这道山楂糖葫芦的制作方法详细地教给大家。 但是，山楂和板栗都属于温性食物，吃多了容易引起湿热上火，因此要适量食用。此外，山楂中含有大量有机酸，能促进胃液分泌，板栗中含有丰富的淀粉，两者一起食用可能会引起胃部不适，如胃胀、嗳气等。 卖糖葫芦的爷爷告诉我，要先把山楂摘下来，洗干净。再把冰糖熬成粘稠状，把山楂串成串串，再然后就把串串放入糖里，等山楂都裹上冰糖，冰糖葫芦就做好了。接着，爷爷将它拿出来，糖葫芦上的冰糖晶亮欲滴。啊！真香！爷爷给了我几个山楂让我带回去吃。 不过，在给孩子吃山楂时，妈妈也很注意搭配禁忌。比如，山楂和西芹，能帮孩子消化通便。但山楂和胡萝卜、柠檬，却都不能同时给孩子吃，不然容易破坏维生素C，影响孩子消化。 冬日来临，不管有钱没钱，我们都要遇见“果醚之王”山楂，再贵也要买了吃，因为它能够健胃。俗话说“冬日不吃酸，走路打窜窜“，而山楂作为“果胶之王”确实具有很多好处。山楂的外皮呈深红色，表面不光滑，有灰色的点点，内部是白色的果肉，吃起来酸酸的。山楂可以促进肠胃的消化，起到健脾消积的作用。尤其对于家里有小孩和老人的家庭来说，囤一些山楂可以做成小零食，更加适合他们食用，因为山楂裹上糖衣，口感更加甜悠悠。 据调查，不少网友会选择同时购买板栗和山楂，但是大家都表示并不知道板栗和山楂不能一起食用，只有一位表示：“有听说过，但少吃点应该没事吧。” “山楂或者柿子过量食用后，很容易形成结石，并不是说山楂和板栗不能一起吃，但不要过量食用。除了不能多吃，最好也不要空腹食用。”汪主任强调。 空腹不宜吃山楂。有人喜欢在饭前吃山楂糖葫芦，觉得山楂能开胃，但这样做其实并不妥。饭前人体胃部处于排空状态，而进食山楂后产生的过多胃液会对胃部产生刺激，引起胃部不适。 山楂板栗不能混着吃。山楂中含有较多的果酸，易于和胃酸螯合，与食物中的果胶、食物纤维、蛋白质形成螯合物。这种物质不仅会影响身体对蛋白质的营养吸收，还可能结块形成胃石，导致肠胃不适。山楂形成的微小结石跟板栗结合后，形成的石头会越来越大，从而导致胃石。 山楂的品种繁多，每个地方都有自己的特色。在山东，有一种叫“甜红子”的山楂，长得小巧可爱，味道清甜，完全颠覆了人们对山楂酸涩的印象。而在河北承德，有一种“雾灵红”，果皮深橙红色，吃起来酸中带甜，是制作冰糖葫芦的好材料。北京的冰糖葫芦更是有名，讲究用熬化的冰糖来蘸，吃起来外酥里糯，甜而不腻。 板栗店旁的水果店，新鲜山楂正在热卖。“最近山楂卖得好，鲜食、炖糖水或者做成糖葫芦、糖霜山楂都很好吃。”水果店老板一边介绍一边也好心地提醒：“但板栗和山楂最好别一起吃。” 腊月多吃些山楂，尤其是吃肉多、身体不通、肚子又大又硬、便便臭、体味大的朋友。体检血脂高、小孩爱吃肉不好好吃饭的情况，也特别合适。 近日，南京一位网友晚上腹痛难忍去医院就诊，原因居然是因为同时吃了大量的山楂和板栗，医生指出，山楂和板栗不能混着吃，容易引起胃炎和胃石！ 那么，山楂和板栗是否确实不能一起食用呢？消化内科专家表示，其实不仅仅是板栗，山楂最好不要和高蛋白食物一起吃，且不要大量食用。 山楂和板栗是街头的常见搭配。那么，山楂和板栗是否确实不能一起食用呢？其实不仅仅是板栗，山楂最好不宜和高蛋白食物一起吃，且不要大量食用。 广东、广西人印象里或许还有一种“黄皮山楂”，长得就跟小苹果一样，初尝酸涩，越嚼越甜。好多本地人误以为这就是北方人常说的“山楂”，还疑惑这东西怎么可能做成糖葫芦吃。其实，这种“山楂”的学名叫“台湾林檎”，是苹果属的植物。这种“黄皮山楂”的正确打开方式是腌了做酸嘢，蘸点辣椒面吃才格外显出它的清甜。广东信宜盛产这类山楂，当地人还喜欢将它蜜渍起来，直接吃或泡水都好，这里生产的“蜂蜜山楂精”远销海外，抚慰了不少华人的乡愁。 大家熟悉的吃多后吃的焦三仙（焦山楂，焦神曲，焦麦芽），大山楂丸等其中的主方就是山楂，如果吃多了食物内停不适，那么来颗山楂吧~ 冰糖葫芦颜色美，味道甜。你看，一颗颗圆润而又鲜艳的小山楂串在一起，一口下去，想必你已经被甜到了吧！没错，冰糖葫芦就是这么的甜，它能让你甜在嘴里，暖在心里；甜得能让你把一切烦恼都忘掉，能让你吃完一串还想接着吃，让你整个人完全沉醉在冰糖葫芦的甜味里，让你每个毛孔都散发着这种甜味！ 山楂不仅仅是一种美味的小零食，它还具有促进肠胃消化的作用，有助于健脾消食。对于家中的小孩和老人来说，山楂可以帮助改善消化问题，提高食欲。当然，直接让他们吃山楂可能会酸得他们的牙齿受不了，但我们可以将山楂制作成更加好吃的小零食。 然而，最近一条#医生提醒山楂板栗不能混着吃#的消息上了热搜。原来，一位网友因同食山楂和板栗，经诊断为胃炎、胃石。那么，山楂和板栗一起吃真的会导致胃石吗？大家还能放心吃山楂和板栗吗？ 目前没有充分证据表明，吃山楂以及山楂和板栗混着吃会直接导致健康人得胃结石，因而大家不必过于担忧。喜欢吃山楂和板栗的朋友可以放心吃，但要注意控制量，不要一次大量食用。 山楂浑身都是宝。山楂叶可以活血化淤，有助于解除局部淤血状态，可用于跌打损伤的辅助治疗，山楂果能消食导滞消除腹胀和积食。山楂核是山楂的种子，有散结的功效，洗净晒干后就可以入药了。人们爱吃的冰糖葫芦酸甜可口又有助于消化。但是，山楂不能空腹吃，会使胃发胀满、泛酸的。还有就是脾胃功能弱的人，也应尽量少吃生的山楂。 在江苏无锡某炒货店，最显眼的入口处就摆放着两个冰柜，一个是冰板栗，一个是冻山楂。“冻山楂是我们今年的新品，以前都是炒的或者糖霜的。”店员说。当问到山楂和板栗是否能一起吃时，店员表示：“不太清楚，应该没关系。” 山楂对人的陪伴，总是润物细无声的。千百年来，无论江南江北，无论高山平原，无论丰饶贫瘠，山楂树处处都能扎下根来。它不需细心照料，只是年复一年地捧出红艳艳的果实。又到岁末，街上又飘起山楂香。快吃一串糖葫芦吧，咬破糖壳，舌尖触到酸味的那一刻，就是过年了。